Mat & Dryck
Lunchmeny denna vecka
150:- inklusive kolsyrat vatten, stor salladsbuffé & kaffe med kaka.
Boka gärna bord på 031-40 98 10
Idag, 18 augusti
måndag 19 augusti
Timjanstekt Majskycklingbröst serveras med halstrade brytbönor, krämig kantarellvelouté samt ugnsrostad potatis och äpplechutney
Smörbakad koljafilé serveras med skaldjursås, potatisstomp smaksatt med örter & vitlök samt en sallad på ärtskott, rödlök & ruccola
tisdag 20 augusti
Timjanstekt Majskycklingbröst serveras med halstrade brytbönor, krämig kantarellvelouté samt ugnsrostad potatis och äpplechutney
Knaperstekt panerad torskfilé serveras med skagenröra, kokt dillslungad färskpotatis samt lökfrästa gröna ärtor och klyftad citron
onsdag 21 augusti
Citron- & vitlöksmarinerad fläskfilé serveras med paprikabakad Idahoopotatis, krämig röra gjord på äpple, selleri & valnöt samt rostad kycklingsky och ristad sparris
Fisk- & skaldjursgryta kokt på torsk, lax & musslor serveras i krämig saffrans- & fänkålsvelouté, julienne på rotselleri, morot & gräslök samt kokt potatis och örtkrutong
torsdag 22 augusti
Citron- & vitlöksmarinerad fläskfilé serveras med paprikabakad Idahoopotatis, krämig röra gjord på äpple, selleri & valnöt samt rostad kycklingsky och ristad sparris
Vinångad fjordlaxfilé serveras med kapris- & dillhollandaise, vitlökskrossad mandelpotatis samt sallad på rödlök & gräslök och dillbakad kvisttomat
fredag 23 augusti
Vi har stängt för lunch då Villa Odinslund är abonnerat för bröllopsfest!
Varmt välkomna på måndag!
Lunchmeny nästa vecka
150:- inklusive kolsyrat vatten, stor salladsbuffé & kaffe med kaka.
Boka gärna bord på 031-40 98 10
måndag 19 augusti
Grönpepparrubbad kalvfransyska serveras med krämig potatisgratäng, ljummen sallad på tomater, vårlök & grillad paprika samt dragonsky och örter.
Smörbakad torskfilé serveras med mustig rödbetscreme, citronrostad potatis samt syrligt kaprissmör och pocherade sockerärtor.
tisdag 20 augusti
Grönpepparrubbad kalvfransyska serveras med krämig potatisgratäng, ljummen sallad på tomater, vårlök & grillad paprika samt dragonsky och örter.
Pankopanerad torsk serveras med dillrostad klyftpotatis, klassisk remouladsås samt syrad variation på morötter, citron & dillolja.
onsdag 21 augusti
Pannbiff Prins Bertil serveras med krämig kantarellsås, persiljeslungad kulpotatis samt vodka rörda lingon & Villans pressgurka.
Parmesan bakad lax serveras med pennepasta svängd i hummersås, citronsyrad fänkål & rädisa samt dillgravade tomater & balsamicoglaze
torsdag 22 augusti
Pannbiff Prins Bertil serveras med krämig kantarellsås, persiljeslungad kulpotatis samt vodka rörda lingon & Villans pressgurka.
Fisk- & skaldjursbiff smaksatt dill & gräslök serveras med krämig citronsås, spenatstompad färskpotatis samt sotad zucchini.
fredag 23 augusti
Klassisk Biff Stroganoff gjord på oxfilé serveras i krämig paprikasås med champinjoner & lök, strimlad råstekt potatis samt saltgurka och plockad örtsallad.
Kräftfärserad spättafilé serveras med gräslöksslungad potatis, citroninlagd gurka samt krondillsvelouté och smörsauterad sparris
