Kycklingstek fylld med parmesan & rökt skinka serveras med basilikadoftande risoni, traditonell ratatouille & rostad svartpeppardressing.
Kaprisbakad Laxfjäril serveras med dillconfiterad idahoopotatis, saffran-& pernodsås samt hyvlad citronmarinerad fänkål & bakade tomater.
Fisk-& kräftfärsbiff serveras med ljummen potatissallad med dill, spenat & purjolök, krondillsvelouté samt smörslungade sockerärtor & citron.
Klassisk Wienerschnitzel gjord på fläsk serveras med råstekt purjolökspotatis, citron, kapris & ansjovis samt rödvinssky & lökfrästa gröna ärtor
Dillstekt hel Rödspätta serveras med sauterade champinjoner & spenat, citronbrynt smör samt riven pepparrot, kräftstjärtar & örtslungad kokt potatis
